石栗

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石栗,大戟科。石栗树(石栗),英文名:Candlenut Tree;拉丁学名:Aleurites moluccana;大戟科石栗属植物,又名:烛果树、黑桐油树、铁桐、油果、检果、油桃、海胡桃、南洋石栗等。常绿大乔木,高可达15米。叶卵形至心形,长10-20厘米,有时掌状三裂,叶背灰白色,被星状毛。圆锥花序生枝顶,或近顶叶腋;花后结核果,圆球形,径5-6厘米,具纵棱;果具木质种皮,坚硬如石,内藏种子1-2粒。种仁含油,可做油漆;树皮可减轻痢疾;捣成浆状的核仁和煮过的叶子可做头痛、溃疡和关节肿大的药方;但新鲜的坚果有毒。

石栗

石栗是一种常绿 乔木 ,可高达20米。 樹皮暗灰色,淺縱裂至近乎光滑。树皮暗灰色,浅纵裂至近乎光滑。 葉卵形至闊披針形或近圓形,互生,頂端長有兩枚淺紅色杯狀腺點,葉背灰白色,葉雙面被短柔毛,葉成長後表面禿淨,長10-20厘米,闊5-17厘米,葉柄長6-12厘米,全緣或3-5淺裂。叶卵形至阔披针形或近圆形,互生,顶端长有两枚浅红色杯状腺点,叶背灰白色,叶双面被短柔毛,叶成长后表面秃净,长10-20厘米,阔5-17厘米,叶柄长6-12厘米,全缘或3-5浅裂。 花為圓錐花序頂生,花乳白色至乳黃色,單性,雌雄同株,同序或異序,花序分枝及花梗披短柔毛或銹色星狀毛,花萼上具絨毛不規則3裂,裂片鑷合狀,花瓣5片呈倒卵狀披針形,長8毫米,雄蕊15-20生於披毛而隆起的花托上。花为圆锥花序顶生,花乳白色至乳黄色,单性,雌雄同株,同序或异序,花序分枝及花梗披短柔毛或锈色星状毛,花萼上具绒毛不规则3裂,裂片镊合状,花瓣5片呈倒卵状披针形,长8毫米,雄蕊15-20生于披毛而隆起的花托上。 果為核果卵形,披銹色星狀毛,肉質,具木質種皮,堅硬如石,直徑5-6厘米。果为核果卵形,披锈色星状毛,肉质,具木质种皮,坚硬如石,直径5-6厘米。 種子1-2顆,圓球狀側扁,含油份[4] 、 [5] 。种子1-2颗,圆球状侧扁,含油份。

石栗

喜光,喜温热气候及排水良好的沙壤土,深根性,速生,抗风,耐早但不耐寒。

石栗树皮灰色,具浅纵裂。树干伐下也可作木材用。

繁殖方式:捍插法或播种法繁殖

石栗树原产于马来西亚及夏威夷群岛,现在大多数热带国家均有种植。我国广东、海南、广西及云南等地也有栽培。

石栗叶 (《岭南采药录》)

石栗

【来源】为大戟科植物石栗的叶。

植物形态详石栗子条。

【采集】全年可采,晒干。

【药材】干燥叶多皱缩,纸质,卵形至长卵形,长10~20厘米,宽8~15厘米,先端渐尖,基部截形或心形,两面秃净,上面绿色,下面淡绿色;叶脉明显,主脉1,侧脉羽状。

具叶柄,被星状毛,顶端有2个突起的暗红色小腺体。

以净叶无枝梗者为佳。

产广东、广西等地。

【性味】《广东中药》Ⅱ:微苦,寒。

(有毒)

【功用主治-石栗叶的功效】①《岭南采药录》:治闭经,取生石栗叶四两,和猪腰煎汤服之。

亦能下胎。

②《广东中药》Ⅱ:通经,清瘀热,治白浊。

【宜忌】《广东中药》Ⅱ:孕妇忌用。

石栗树的园林用途:石栗树生长迅速,对市区环境适应能力强。加上其树干挺直,树冠浓密,有很好的遮阴效能,是城市绝佳的行道栽植树,故华南地区多作庭园树栽植。

石栗树种子外形似贝壳的化石,灰色,可做成装饰品。其树干伐下也可用作木材。

石栗

美食家不愧是美食家,以烹调娘惹菜出名的温美玉(Violet Oon),给大家介绍一道土生华人过年爱吃的美味酸辣虾,取其“嘻哈大笑”之意,祝福大家来年笑口常开,忘愁忘忧。 娘惹饮食文化继承华族传统,又具马来风味,卖相和味道奇佳。温美玉亲自下厨烹调的“嘻哈大笑”,酸辣俱全,色香味美,想之已忍不住要流口水。

温美玉说:“这是道开胃菜,就像阿渣(娘惹酸菜),吃了胃口大开,足以让你在年夜晚多吃几碗饭。”

这道菜做法简单,但秘诀在用来烹调的酱料必须到家。此特制酱料乃温美玉的“独门配方”,贴上“Nonya by Violet Oon”的商标批发到超级市场,一瓶要卖好几元。但这次,温美玉慷慨大赠送,毫无保留地公开这个“很卖钱”的酱料做法,以飨读者。

烹调示范在温美玉的公寓厨房进行,她一早就准备好材料,三两下手势,干净利落就把“嘻哈大笑”炒上桌,那味道,真叫人销魂。摄影同事拿着相机,闻着闻着,手都软了,只会说:“香!香!香!”。

端上桌的时候,温美玉还出动她的一只娘惹古董瓷碗来盛虾,哗!卖相又加了几分。只见一碗的黄、橙、红、绿随热气冒烟,色香味应有尽有,惹得人垂涎三尺,不,三丈才对。

材料:

【酸辣酱】

石栗(“buah keras”candlenut,6个)、大高良姜(“lengkuas”hard ginger,20克)、1/2拇指长黄姜、新鲜红辣椒(10根)、峇来煎(“belacan”,20克)、小葱(200克)、香茅(lemon grass,1棵)。

【主菜】

大虾(30只,约1公斤)、罗望子“阿参”(tamarind assam,4汤匙)混合1公升水、糖(1汤匙)、盐(1茶匙)、番茄(2个)切块、黄梨(2片)切小块、植物油(6汤匙)。

做法:

1.先准备酱料。把姜和小葱去皮切成薄片,红辣椒也切片然后和石栗浸水泡2到3分钟。

2.把以上所有材料沥干、捣碎(可用研磨机)。

3.把罗望子“阿参”压干,保留其汁,渣可丢。

4.把香茅拍烂,使香味混合酱料中。

5.热镬,倒油,油烧热后,加入酱料炒香直到把油烧干。需5至8分钟。

6.加入番茄、黄梨、罗望子“阿参”水、盐和糖,煮8分钟,再加入大虾。用中火慢慢烧滚至虾熟即可上桌。

石栗

石栗树果实含油量达65~70%,比现在较热门的油料植物麻疯树果的含油量还要高。所榨油可用作油漆、肥皂、蜡烛等工业的原料。还可用作提取生物柴油。从石栗树提取油脂替代柴油,同时可以带动相关产业如甲醇、乙醇、化工产业、肥料、包装、机械、建筑材料、设备制造等产业都得同步配套发展,从而带动一个地区整体经济的同步发展。

随着石油等矿物资源的不断枯竭,人们把注意力转向可以再生的资源--森林,除利用其薪材外,正加快开发“石油人工林”--直接能代替石油的烃类和油脂类的树种,它生产的液汁甚至不用加工就可以用作汽车的燃料。石油植物的发现,为人类解决能源危机提供了新的方法,更何况与其它能源相比,它显有显著的优点:首先,它是绿色植物,不会污染环境;其次,它属于可再生资源,能有计划地种植和开采;再者,较之于核能等能源要安全得多。正是基于上述优点,今天,“石油农业”已悄悄地在全世界兴起。能源专家们已经预言,21世纪将是石油农业新星耀眼的时代。虽然已经发现石栗树、核桃、油茶、续随子等都是含油量较高的树种。但是目前只有油茶、油桐、核桃等少量油料树种资源已开发食用或工业利用,大多数油料植物包括石栗树基本上没有被开发利用,所以发展石栗树做为生物柴油的潜力很大。采用石栗树果实种籽生产石栗油生物柴油,大大提高了石栗树的价值,其资源丰富,生产工艺简单,得油率高,可调配成优质的成品生物柴油;石栗树果壳的热值高,可代替煤用于火电厂发电或作其它热能,开发生产石栗油生物柴油的工作具有投资少生产成本低的优势,有很好的社会和经济效益。

石栗

目前石栗树的繁殖主要是通过播种和扞插繁殖。播种繁殖是采种后除去果肉,沙藏至翌年春播,不但繁琐,需要的时间长,而且发芽率不高,成苗后易丢失亲本优良的性状。扦插繁殖又有成活率低,生根慢,适应性差等一系列缺点。李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术采用一叶一芽技术,克服了常规技术的全部缺点,该技术适应性极广,操作简单,成活率高,大规模生产成本低,繁殖系数高,一年四季都可进行连续快繁等优越性,是在植物快繁领域中伟大的创新技术新体系,也是极易形成产业化的重大科技成果。而且对于繁殖石栗树而言,不用种子,极大的节约了生物柴油的生产原料,节约了成本,节约了项目建设所用成本。投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖石栗树种苗,可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木,使您的投资得到更高的回报,为您创造更高的经济效益的同时,也满足了国际对生物柴油市场的需求,为人类社会的发展做出贡献。

门前石栗树会致癌?

一市民急电本报求解,专家说即使有毒也不会致癌

本报讯记者戚耀琪报道:家住东山口的陶女士近日向记者报料:家门口的马路上种着多年的石栗树,可是听说石栗树是“致癌”的,所以很担心会中招。有关植物分类专家回应,石栗树挥发性不强,只要不食用,根本不用担心对身体有什么危害。

石栗

陶女士表示,曾经看到有报道把石栗列入了52种“促癌植物”,而石栗树就长在家门口的马路上。虽然开花时气味不明显,可是花粉也许也带有致癌物,人经常碰到会不会有潜在危险? 记者经过查证,发现52种“促癌植物”的说法来源于2002年中国预防医学科学院病毒所向社会公布的52种含有致癌物质的植物,石栗树是其中之一。但这位院士也补充指出,我们生活的环境中,包括大气、水、食物等等,都不可能完全杜绝促癌物质,这些物质只是起到协同作用而不是病症来源。

中大植物分类学博士凡强告诉记者,对于园林植物的致癌问题,目前在学界还存在着争议,比如植物的提取物含有促癌物质,并不代表发出的气味也会致癌。至于飘出的花粉是否含促癌物质,更是没有定论的。尤其是石栗这样的大戟类品种挥发性不强,即使植物中真的含有毒素,也只能导致人皮肤过敏,而不是致癌。他认为,石栗树冠开展,枝叶浓密,具有较好的观赏、遮阴和吸尘效果,抗台风能力很强,其实是优良的行道树种。专家同时提醒市民,对一些不明植物,触到汁液最好及时洗手,不要在室内摆放就可以了。


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